Samedi dernier, c'était notre pendaison de crémaillère .. enfin .. car ça va faire un an que nous sommes dans la maison, mais il est toujours très difficile de réunir tout le monde ... d'ailleurs tout le monde n'était pas là mais une bonne partie quand même.

Afin de passer le plus de temps possible avec mes amis, j'ai décidé de faire un petit buffet froid, qui reprenait pas mal de choses servies lors du buffet de notre ami Pascal, mais avec quelques petites modifications : détails ici, ici et ici.


En dessert, nous avions des tartelettes au citron, des sablés au chocolat, réalisés lors de l'atelier Guy Demarle que j'avais inclus comme petit amusement dans la soirée... j'avais également préparé une tarte tatin (merci masterchef) et une tarte au sucre liégeoise, mais j'ai oublié de prendre des photos .. donc, à refaire, de même que les pains spéciaux réalisés avec la MAP : un aux noix, un aux fines herbes et un troisième aux pignons de pin, ail et parmesan.

La table de l'apéro

Dip de tomates pour bruschetta

Sauce cocktail et sauce aux fines-herbes pour tremper carottes,
chou fleur et surimi

Dip au fromage blanc et épices à bruschetta

Salade de farfalle au saumon et crevettes grises, sauce à l'aneth

Salade de fusilli aux légumes grillés à l'italienne

Salade de fusilli aux poivrons, aux câprons, sauce curry et estragon

Salade de riz aux crevettes grises et moules au vinaigre

Terrine aux asperges

Terrine aux deux saumons

Terrine de volaille à l'italienne