750g

Pour 6 burgers :

6 pains pour hamburgers
18 fish sticks ou 6 morceaux de poisson pané
6 tranches de fromage à fondre (je prends le Ziz Chester)

quelques feuilles de laitue
2 tomates
1 oignon blanc doux

6 c à s de mayonnaise au citron
1 c à c de câpres finement hachée
1 échalote finement hachée
1 c à c de ciboulette hachée
1 c à c de persil haché
1 c à s de ketchup

Lavez la salade et coupez-la en morceaux. Lavez les tomates et coupez-les en tranches. Épluchez et ciselez finement l'oignon.
Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
Mettez le poisson pané dans un plat allant au four et faites-le cuire dans le four préchauffé à 180°C (th.6) pendant une quinzaine de minutes.
Coupez les pains en deux et mettez-les dans un plat allant au four. Déposez les morceaux de poisson pané sur les pains. Ajoutez le fromage par dessus et mettez dans le four à 180°C (th.6) pendant 5 minutes.
Servez les fisburgers accompagnés de sauce, de laitue, de tranches de tomates et d'oignon ciselé.

Et voilà y'a plus qu'à ...