750g

Connaissez-vous un enfant qui n'aime pas les pâtes et les boulettes ?
Moi non.
Quand des enfants viennent manger à la maison je fais souvent ce plat qui a toujours beaucoup de succès.
Bon là je l'ai fait pour nous j'avoue.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 personnes : 

500 gr de viande hachée (pour moi porc et boeuf)
1 oignon haché
chapelure
1 oeuf
2 c à s de concentré de tomates
2 c à s de sauce Worcestershire
800 gr de tomates concassées
persil ciselé
1 cube de bouillon de boeuf
500 gr de macaroni 

Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, 2 c à s de chapelure, l'oeuf, 1 c à s de concentré de tomate, 1 c à s de sauce anglaise (on va faire simple hein !)

Façonner de petites boulettes avec ce mélange.

Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y ajouter les boulettes.

Y faire dorer les boulettes

Mélanger les tomates concassées, le reste de concentré de tomates, le reste de sauce anglaise, 2 dl d'eau, 1 cube de bouillon de boeuf et du persil ciselé.

Verser sur les boulettes et laisser cuire 20 minutes.

Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée.

Servir les pâtes garnies de boulettes.

Et voilà y'a plus qu'à ...