Je vous ai déjà dit que mes filles ne sont pas très tartines au petit déjeuner. Elles veulent du lait, du yaourt et des biscuits.

Comme je ne suis pas super fan de tous ces biscuits du commerce, j'essaie, quand j'ai le temps, de leur faire plein de biscuits différents, des gaufres etc ..

Alors quand j'ai vu cette recette chez Doria, j'ai tout de suite fait tilt et je n'ai pas tardé à les réaliser.

Les filles adorent et m'en réclament régulièrement .. merci qui ? .. merci Doria.

Comme j'ai la chance d'avoir un épicier dont le rayon fruits secs est bien chargé, j'ai pu leur en faire aussi au melon, à l'ananas, à la papaye etc ...

Ingrédients :

120 gr de beurre

210 gr de farine

50 gr de poudre d'amandes

100 gr de sucre

1 oeuf

1/2 sachet de levure chimique

100 gr de fraises déshydratées 

Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre et la levure.

Couper les fraises en petits morceaux. 

Ajouter les fraises, l'oeuf, le beurre à la farine. Travailler avec une spatule en bois puis avec les mains afin d'obtenir une boule. Laisser reposer 1 heure au frigo.

Etaler la pâte sur le plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie.

A l'aide d'un emporte-pièce, découper des formes dans la pâte. Mettre les sablés sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Mettre au four préchauffé à 180° pendant 12 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.

Et voilà y'a plus qu'à ...