Bienvenue sur le blog
Tous en cuisine avec Nadine
Voilà une entrée chaude toute simple à faire et qui a eu son petit succès.
Je vous la présente en entrée, mais je l'ai déclinée en plat principal .. j'ai juste ajouter des pâtes fraîches pour accompagner tout ça. Une idée piquée (et revisitée) à un "Bon appétit".
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 personnes :
400 gr d'épinards surgelés
1 oignon émincé
1 cube de bouillon de poisson
250 gr de mascarpone
1 dl de vin blanc sec
le jus d'1/2 citron
4 à 6 scampis par personne
paprika
huile d'olive
margarine
sel, poivre
Faire revenir l'oignon dans un peu de margarine. Ajouter les épinards surgelés, le cube de bouillon de poisson, un peu d'eau et laisser cuire une vingtaine de minute.
Mélanger les scampis décortiqués avec 1 c à c de paprika, 1 c à s d'huile d'olive, du sel et du poivre.
Faire fondre de la margarine dans une poêle et y faire revenir les scampis brièvement. Les réserver au chaud entre deux assiettes à soupe.
Ajouter le vin blanc dans la poêle ainsi que le mascarpone et le jus de citron. Assaisonner de paprika, de sel, de poivre. Faire réduire quelques minutes.
Mettre un peu de sauce dans les assiettes, disposer les épinards dessus puis les scampis.
et à bientôt ...
Mon blog se nourrit de vos commentaires et conseils, n'hésitez pas à m'en laisser ...
Nadine
Tous les éléments composant ce blog, tels que les textes, recettes, images, et photographies sont la propriété du blog "Tous en cuisine avec Nadine".
Toute reproduction totale ou partielle de ces élément ne peut se faire sans autorisation de l'auteur.
Tous droits réservés au blog "Tous en cuisine avec Nadine".
je viens de découvrir ton blog ... belle découverte ! hop ! je m'inscris pour ne rien rater !*bises
Bisous et bonne soirée,
Doria $
Bisoussssssssssssssss
Belle recette !!!
De belles couleurs !!!!!!!!
Un délice !!!!!
Bizzz
1001 Tables
C'est un véritable flots de saveurs ta belle assiette de scampis avec cette délicieuse sauce au mascarpone et les épinards.
Un vrai plat de fêtes...
Je te souhaite d'excellentes fêtes pascales.
Bises,
Patricia
biz
Et joliment présenté : tout un programme que cette assiette !! Hummm j'aime beaucoup
bisousss
kiki
bisous et bonne soirée.
Merci Sanaa, bonne soirée et à bientôt
Bisous
Hummmm ! et moi qui suis gourmange.....c'est certain que je vais la faire cette bonne recette en supprimant les épinards pour mon Mari qui ne les aime pas !!!
Merci d'être passée me voir !
Excellente soirée
Amitiés
Merci aussi Nathalie, bisous et bonne soirée
bisous
toutoune
merci de ta visite, et à bientot!
Je suis vraiment désolée, j'essaie toujours d"aller rendre visite aux blogs qui me laissent des messages ; je suis restée absente plusieurs semaines, c'est peut-être à ce moment que je t'ai ratée, j'en suis désolée
Je suis contente en tout cas de t'avoir découverte
Bisous et bonne soirée
Merci pour ta visite
Bises et bonne soirée
Bises
Biz
Fanie
gros bisous
douce soirée
Ambbre
1001 bisoux
**bisous**
Merci beaucoup Emy, un très bon week end pour toi
Bisous
Merci Colnem, ah les hommes qu'ils sont difficiles ;-)
Bon week end
Toujours du très beau temps, malgré quelques nuages, mais toujours pas de pluie, j'ai commandé un puits....
*, je te souhaite un très bon vendredi
Oui c'est ça Dany, mon mari est coréen, il a été adopté à l'âge de 3 ans (ici en Belgique)
Il a "dans les gènes" cet amour de la cuisine asiatique, stt très épicée de corée, même s'il ne pas l'a pas vraiment connue et je désespère de savoir réaliser cette cuisine que j'affectionne aussi beaucoup (mais cuisine asiatique plus large) .. j'espère pouvoir trouver plein de choses sur ton blog.
On aimerait aussi aller y faire un beau voyage, malheureusement avec les derniers évènements dramatiques que vie l'Asie, j'ai peur que ce ne soit avant longtemps :-(
Bisous et un super week end à toi aussi ..
bonne journée
Hihi, merci Djouza, je voudrais bien mais IL ne veut pas ;-)
Gros bisous
bisous