Quand je fais un peu trop de pâte à pizza, j'ai souvent tendance à en faire une tarte ou une quiche pour manger avec ma cadette le lendemain ou pour mon mari au boulot.

Voici la dernière ne date.

Pour une tarte-pizza :

+/- 150 g de pâte à pizza (recette ici)

2 tomates

2 tranches de jambon blanc

1 c à s d’herbes séchées (origan, basilic, marjolaine)

100 ml de crème fraîche

100 g de fromage râpé

100 g de parmesan râpé

2 c à s de persil séché

1 c à c d’ail en poudre

Étalez la pâte à pizza dans un moule à tarte.

Lavez et coupez les tomates en tranches et répartissez-les sur la pâte à pizza.

Saupoudrez les tomates d’herbes séchées.

Coupez le jambon en morceaux et répartissez-les sur les tomates. 

Mixez le parmesan, le persil et l’ail. Répartissez ce mélange sur le jambon.

Versez la crème fraîche.

Faites cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes environ. 

Et voilà y’a plus qu’à …